云腿月饼

10949人浏览

分享到：

睡午觉被闺蜜敲起来喝下午茶，顺便中秋节也临近了，冰箱里还剩了一些云腿馅儿，为了不浪费过期，所以就做了云腿月饼。外皮是按照滇式月饼的方法做的，不好看，但是味道不错。（所有材料可以做100G的月饼8个）

云腿月饼的做法，共8个步骤

1/8. 所有材料准备好，把馅儿分成50G一团的八个团子。蜂蜜，木糖醇，白水混合。黄油暖化成液体，和玉米油混合。

2/8. 将蜂蜜糖水和黄油油水混合在一起，放凉备用

3/8. 将面粉中间挖一个小洞，倒一部分黄油糖水进去，然后用橡皮刀搅拌匀。接着继续倒入黄油糖水，继续搅拌，直到完全将黄油糖水和面粉搅拌匀

4/8. 拌匀成这个样子

5/8. 将面团分成均匀的被的八等份

6/8. 将馅儿慢慢包进面皮里面，将面皮慢慢推上去，最后合口包裹住馅儿

7/8. 包好的月饼放入预热好的烤箱中，200°烤20-30分钟（具体时间根据自己的烤箱调节）

8/8. 烤到表面发黄的时候就可以了。热的时候很松软，放凉之后就硬一些，和外面买的就差不多了。

木糖醇可以用白糖等量代替

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共10949人查看，0条评论