主料 | ||
中筋面粉300克 | 牛奶180(可水代替)克 | 豆腐80克 |
辅料 | ||
酵母粉3克 | 干粉丝5克 | 青萝卜80克 |
白 糖3克 | 盐1(加入面粉中的量)克 | 白糖3克 |
1/9. 粉丝放入沸水中煮3分钟。
2/9. 萝卜切丝,用盐下水(揉搓)。
3/9. 将开水倒入腌好的萝卜丝中泡洗一下,然后挤干水分。
4/9. 豆腐煎成两面金黄。
5/9. 豆腐切丁,萝卜丝、粉丝切几刀。
6/9. 放入盐、鸡精、香油搅拌均匀。
7/9. 剂子擀成中间厚,周边薄的圆皮。
8/9. 包入馅料成型。
9/9. 成品包子。