主料 | ||
西兰花三两 | ||
辅料 | ||
干香菇8个 | 土豆粉少许 | 大蒜3瓣 |
盐适量 | 植物油一茶勺 |
1/7. 原料有干香菇、从东北老家买的。用8个;西兰花三两、把西兰花去除大根、掰开成小朵。
2/7. 用温热水泡干香菇。把西兰花洗干净。
3/7. 煮:用热水锅、加上一点植物油和盐煮西兰花、不能煮的过于熟烂。煮2分钟即可。
4/7. 西兰花煮好以后、控水。
5/7. 这时候干蘑菇已经泡软了、洗干净。用盐水煮香菇、加入一滴植物油。
6/7. 把煮好的香菇汤、倒入西兰花菜的盘子里面、用香菇汤泡西兰花。
7/7. 再取一小碗、放少许土豆粉、里面再加入一点盐、米醋、蒜末少许、味精少许、有香油少放一点。勾芡、倒入泡菜的上面即可。