韭苔炒牛肉

1/12. 食材洗净。

2/12. 牛肉切小条，韭苔切段，红椒切丝。

3/12. 牛肉加入适量的盐，糖，生抽，生粉，食用油，姜丝腌制。

4/12. 锅烧热，放油，把牛肉放入锅内。

5/12. 沿锅边蘸洒料酒增香。

6/12. 变色即盛出备用。

7/12. 继续起锅，放油，把红椒丝放入。

8/12. 倒入韭苔翻炒。

9/12. 加入适量的盐，糖调味。

10/12. 把事先炒过的牛肉倒入锅内翻炒。

11/12. 加入少许蚝油。