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芒果白雪黑糯米甜

芒果白雪黑糯米甜

小艾厨娘

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我今天做的是人气极旺的一款甜品----芒果白雪黑糯米甜甜,带着冰砂感觉的奶汁里浸着黑糯米,再配上半只芒果,凉凉甜甜,香香糯糯,超赞!我敢打赌没有一个人会失望的。
主料
芒果1个黑米80克芒果冰激凌30克
辅料
椰汁100毫升淡奶油20毫升细砂糖10克

芒果白雪黑糯米甜的做法,共8个步骤

芒果白雪黑糯米甜的做法图解1

1/8. 准备材料

2/8. 黑米提前浸泡2小时,加水将黑米煮熟。

3/8. 黑米饭晾凉后,用手蘸点水,搓成圆球。

芒果白雪黑糯米甜的做法图解4

4/8. 取一只碗放入芒果冰激凌、椰浆,牛奶、淡奶油混合。

芒果白雪黑糯米甜的做法图解5

5/8. 用搅拌机将混合好的牛奶椰浆汁打出泡沫。

芒果白雪黑糯米甜的做法图解6

6/8. 芒果对剖切成两片,再切成菠萝形花纹。

芒果白雪黑糯米甜的做法图解7

7/8. 将搓好的黑米球放到碗里。

芒果白雪黑糯米甜的做法图解8

8/8. 轻轻的导入搅拌好的牛奶混合物,并将泡沫轻铺在表面。

小窍门

1、黑米必须提前泡2小时以上,黑米一定要蒸熟。
2、揉黑米团的时候,手沾清水可以防粘。
3、冰激凌,奶油,椰浆打的时候起泡沫即可,不要打太久了。
4、冰激凌最好用芒果,或者香草的。
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营养信息

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  • 芒果白雪黑糯米甜热量467 千卡
  • 脂肪2.88 克
  • 蛋白质10.22 克
  • 碳水化合物87.18 克
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