黄油曲奇

1/10. 准备食材 可用裱花袋也可用饼干模具

2/10. 黄油室温化开 加入适量白糖打发膨胀 没有打蛋器可以用四根筷子快速打发

3/10. 分三次加入全蛋液 打均匀 每次都要打到蛋液与黄油充分融合

4/10. 慢慢加入低筋粉 用铲子搅拌均与 记住不能顺时针或者逆时针一直搅 那样会使面粉产生面筋饼干就不酥脆了 要上下左右搅拌

5/10. 这是搅拌好的

6/10. 装入裱花袋

7/10. 烤盘铺一张烘焙纸 没有烘焙纸就涂一层油

8/10. 挤出想要的形状

9/10. 烤箱160上下加热10分钟后 入烤箱 160度13分钟即可 刚出炉的是软曲奇 晾凉就酥脆了