主料 | ||
鱿鱼圈150克 | 带子150克 | 甜椒1个 |
秋葵3个 | 洋葱150克 | 西红柿200克 |
番茄酱30克 | 马苏里拉200克 | |
辅料 | ||
高筋粉180克 | 鸡蛋1个 | 水70克 |
酵母粉3克 | 黄油15克 | 白糖5克 |
盐2克 |
1/15. 锅中放适量黄油,炒香蒜末和洋葱末,加入胡椒粉和披萨草,加入盐4克,糖5克
2/15. 西红柿去皮切块放入,小火炖至西红柿完全软化
3/15. 加入番茄酱熬煮成浓稠的酱汁晾凉备用。
4/15. 带子清洗干净,鱿鱼圈去掉外皮清洗干净
5/15. 开水中快速焯烫20秒,捞出滤水
6/15. 秋葵切段,甜椒切条,同时切一个甜椒圈备用。
7/15. 将辅料的面胚料所有食材放入面包机中,
8/15. 启动一个和面程序和成有韧性的面团
9/15. 保温发酵至两倍大小。我发的面多,配方中的量是一个披萨的
10/15. 发好的面团排气,弄成圆形铺在烤盘上,继续松弛15分钟,然后扎孔。
11/15. 把炒好的披萨酱铺上
12/15. 然后铺上一层马苏里拉,再把甜椒、鱿鱼圈、带子、及秋葵全部摆上
13/15. 最后再撒上一层马苏里拉
14/15. 烤箱180度预热5分钟,放中间,烤20分钟。
15/15. 烤好的披萨,奶香中透着海鲜的鲜美味道,很不错的一款披萨哦