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米奇牛油饼干

米奇牛油饼干

金山茶48

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希望孩子们有个快乐的童年
主料
牛油曲奇预拌粉一盒黄油100克25毫升

米奇牛油饼干的做法,共8个步骤

1/8. 转备好原料,牛油曲奇预拌粉一盒,黄油100克,水25ml

米奇牛油饼干的做法图解2

2/8. 将黄油趁冻着的时候切成小块,室温软化后用打蛋器将黄油打至奶白色

米奇牛油饼干的做法图解3

3/8. 将25ml纯净水或者凉白开倒进黄油里搅拌均匀

4/8. 再将饼干预拌粉混合进去揉成面团

米奇牛油饼干的做法图解5

5/8. 将面团搓成粗的长条状,包上保鲜膜放冰箱冷藏室冷冻一个小时

米奇牛油饼干的做法图解6

6/8. 取出来按成半厘米厚的面片,用模具在面片上压出米奇饼干形状,我用手按扁的,没用擀面棍

米奇牛油饼干的做法图解7

7/8. 将饼干排入烤盘,中间留一定的空隙

米奇牛油饼干的做法图解8

8/8. 烤箱预热170度,中层上下火烤制15-20分钟,再关火焖10分钟左右即可。

小窍门

1. 黄油趁冻着的时候比较好切,切成小块软化的更快,节省时间;
2. 面团要放冰箱里冷冻一会儿再拿出来整形,否则沾手不容易成型;
3. 每次用模具压好都会剩一些面团,揉在一起继续按扁,用模具压,直到一个也压不出来为止;
4. 烤制的过程注意观察,上色最好加盖锡纸,以免烤焦;
5. 我这次用的烤箱是客浦TO5406,40L的,大小正好,一盒牛油曲奇预拌粉刚好一盘,上色很均匀,烤出来的饼干又酥又香,颜色很漂亮,让我非常满意;
6. 如果没有烤箱,用微波炉或者平底锅也行的。
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营养信息

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  • 米奇牛油饼干热量890 千卡
  • 脂肪98 克
  • 蛋白质1.4 克
  • 碳水化合物0 克
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