紫薯蛋黄酥

11663人浏览

分享到：

中秋节已经过去了，可是冰箱里还冷冻的有馅料，关键是还有两张千层酥皮，这需要消灭掉，于是就利用现成的东西，做了这款紫薯蛋黄酥。这款小点心，含糖很少，就是紫薯馅里有一点点糖，而味道又很香，做了六个一天被消灭光。还以为这后月饼时代，每人想吃了呢，看来还是很受欢迎嘛，哈哈！

紫薯蛋黄酥的做法，共11个步骤

1/11. 冷冻的千层酥皮回温后擀成厚约2--3毫米的大片

2/11. 用切模切成圆形

3/11. 再把圆皮擀的薄一点

4/11. 咸蛋黄烤箱130的烤5分钟

5/11. 用30克紫薯馅包裹咸蛋黄

6/11. 包裹好的馅料用酥皮包住

7/11. 包严实

8/11. 收口的地方如果面皮较多，需要掐去多余部分，这样底部就不会有很厚的皮，面皮均匀

9/11. 全部包好放入烤盘,刷蛋液，撒芝麻

10/11. 烤箱170度预热5分钟，入烤箱烤15分钟即可

11/11. 烤好的紫薯蛋黄酥，尝尝吧

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11663人查看，0条评论