主料 | ||
低筋面粉100克 | 泡打粉6克 | 鸡蛋20克 |
植物油30克 | ||
辅料 | ||
细砂糖30克 | 盐1克 | 牛奶80克 |
蔓越莓干40克 |
1/7. 准备好材料
2/7. 在碗中放入牛奶和植物油,稍微搅拌一下
3/7. 加入已经打散了的蛋液,搅拌均匀
4/7. 再加入细砂糖,搅拌均匀
5/7. 把面粉、泡打粉、盐混合均匀,筛入牛奶蛋液中,用刮刀切拌均匀,注意不要画圈搅拌
6/7. 再加入蔓越莓干,切拌至均匀即可,不用搅拌很多次,此时的面糊看上去是粗糙的
7/7. 烤箱180度10分钟,蛋糕糊装入纸杯模具,2/3满,烘烤是180度,中层,25分钟