牛肉炖土豆

1/5. 水烧开，倒入牛肉，大火煮2分钟，让牛肉外表的蛋白质凝结，然后捞出牛肉，用清水洗净。

2/5. 锅中放油，放入八角、葱、姜、蒜爆香。

3/5. 放入牛肉翻炒，加入除盐外的各种调料。

4/5. 炒上色， 放入电压力锅，转到肉类蹄筋，家里有老人，要吃烂一点。