主料 | ||
鸡胸肉300克 | 面包糠适量 | 淀粉适量 |
鸡蛋一个 | 烹调油适量 | |
辅料 | ||
盐3克 | 生抽10克 | 料酒5克 |
胡椒粉5克 | 蕃茄沙司20克 |
1/8. 鸡胸肉片大片后用肉锤锤松后改刀成块,
2/8. 加盐生抽料酒糖蕃茄酱和油抓腌,冰箱冷藏过夜。
3/8. 用牙签把腌好的肉块串起来。
4/8. 取一个大盘,往肉串上先滚淀粉,再刷蛋液。
5/8. 最后粘上面包糠。
6/8. 将处理好的肉放在炸锅的炸篮中,淋上油。炸锅提前200度预热。
7/8. 启动炸锅,200度12分钟。
8/8. 中间拉开翻一下,程序结束出锅就成了。这是某日的早餐,蒸芋头,米酒蛋花汤,萝卜丝。