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咖啡核桃养生吐司

咖啡核桃养生吐司

yiha

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富含人身所需热量,且核桃有补肾的功效,是秋冬季一款经典养生面包。因为成品略有些苦味,食用时可搭配果酱
主料
高粉250克酸奶150克现磨特浓咖啡40克
熟核桃仁50克可可粉适量白砂糖30克
3克酵母3.5克黄油20克

咖啡核桃养生吐司的做法,共6个步骤

咖啡核桃养生吐司的做法图解1

1/6. 除黄油、核桃外所有材料混合,到出筋,后油加入黄油,揉到完全阶段。

咖啡核桃养生吐司的做法图解2

2/6. 熟核桃仁装到袋子用,用工具碾碎,最后搅拌入面团

咖啡核桃养生吐司的做法图解3

3/6. 发酵到2-3倍大小

咖啡核桃养生吐司的做法图解4

4/6. 排气、切割、滚圆、松驰15分钟,整形成圆柱放入面包桶内

咖啡核桃养生吐司的做法图解5

5/6. 发酵到八分满

咖啡核桃养生吐司的做法图解6

6/6. 烘烤45分钟后,烤网上晾凉后,可切片食用

小窍门

如果家里无现磨咖啡,可用特浓速溶咖啡粉代替
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