非常简单的一款小甜品~童年的味道~酥到没朋友~~
| 主料 | ||
| 蛋清220克 | ||
| 辅料 | ||
| 杏仁片300克 | 糖粉240克 | 黄油100克 |
| 低筋面粉80克 | ||
杏仁瓦片的做法，共7个步骤
1/7. 材料准备好
2/7. 糖粉和低粉混合好
3/7. 加入蛋清液
4/7. 搅拌至顺滑无颗粒状态
5/7. 黄油软化成液态~慢慢加入
6/7. 加入杏仁片~搅拌均匀后静置半小时~~现在天气凉了。不用放冷藏室~（小心把杏仁片搅拌过碎）
7/7. 用勺子挖出一勺慢慢摊平~整成自己想要的形状~不要太厚~3MM即可~~160度火上色后转150度火~12-15分钟即可
小窍门
火候掌握好~瓦片边缘上色快~容易烤糊~
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吃蛋清100克，热量144千卡
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