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小乌贼炖鸡爪

小乌贼炖鸡爪

花开时候87

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家里有干的小乌贼不知道怎么吃了,正好冰箱里剩一盒鸡爪,还有一些沙虫,正好拿来炖汤。
主料
小乌贼适量鸡爪适量黄豆适量
花生适量
辅料
沙虫适量八角适量桂皮适量
花椒适量干红椒适量陈皮适量
适量香葱适量大蒜适量

小乌贼炖鸡爪的做法,共5个步骤

小乌贼炖鸡爪的做法图解1

1/5. 鸡爪放水里浸泡1个小时,黄豆前一晚泡上,乌贼也是前一天泡上。花生泡半个小时,沙虫在干净锅里小火炒至微黄然后泡两分钟。

小乌贼炖鸡爪的做法图解2

2/5. 把泡发的乌贼清理干净,沙虫洗净沙子。鸡爪黄豆花生乌贼全部绰一遍水。

小乌贼炖鸡爪的做法图解3

3/5. 香料冷水入锅,放入所有材料。

小乌贼炖鸡爪的做法图解4

4/5. 大火烧开5分钟转小火炖半小时,放盐再炖5分钟。

小乌贼炖鸡爪的做法图解5

5/5. 撒上香葱起锅。

小窍门

黄豆花生绰水能去掉豆腥味。
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营养信息

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  • 小乌贼炖鸡爪热量2684 千卡
  • 脂肪66.999999 克
  • 蛋白质67.6 克
  • 碳水化合物87.2 克
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