主料 | ||
低筋面粉160克 | 白砂糖100克 | 鸡蛋2个 |
牛奶90克 | 色拉油60克 | 咖啡3小匙 |
核桃仁20克 | ||
辅料 | ||
小苏打粉1/2小匙 |
1/7. 将所需食材备齐待用;
2/7. 准备一个打蛋盆,鸡蛋磕入,加入细砂糖,用打蛋器搅均匀;
3/7. 倒入色拉油,搅均匀后,倒入牛奶;
4/7. 速溶咖啡与水1:1混合,加入混合液中,搅匀;
5/7. 混合液中,筛入低筋面粉和小苏打粉,用橡皮刮刀以不规则的方向轻轻搅拌均匀;
6/7. 倒入核桃仁,拌匀,备好烤盘,马芬纸模,将拌好的面糊倒入纸模,七分满;
7/7. 烤箱预热,烤盘放入烤箱中,温度调至170度,时间20分钟即可。