主料 | ||
奶油奶酪350克 | 白糖50克 | 鸡蛋2个 |
粗粮饼干80克 | 黄油45克 | 牛奶30克 |
玉米淀粉15克 | 去核樱桃适量 |
1/12. 将饼干放入保鲜袋擀成粉末。
2/12. 黄油隔水融化。
3/12. 将饼干末倒入黄油中拌匀。
4/12. 将混合好黄油的饼干倒入活底模中压实,做成饼干底,放入冰箱冷藏待用。
5/12. 奶油奶酪室温软化。
6/12. 将软化好的奶酪加入牛奶和糖。
7/12. 用打蛋器搅拌至顺滑无颗粒。
8/12. 将鸡蛋打散,少量多次加入奶酪糊中搅拌均匀。
9/12. 在奶酪糊中加入玉米淀粉拌匀。
10/12. 将饼干底取出,倒入一半奶酪糊,将适量樱桃切半放入。
11/12. 倒入剩余的奶酪糊,在表面放上适量樱桃。
12/12. 模具包锡纸,烤盘中放热水,将模具放入烤盘160度烤55分钟左右。