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红烩蘑菇意面

红烩蘑菇意面

樨儿小厨娘

樨儿小厨娘

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今天从抽屉里翻出逛超市时买的意大利面,想要做个意大利面。打开冰箱找配菜,还好有圆蘑菇和番茄,所以决定做红烩口味的咯。
主料
白蘑菇65克番茄110克意大利面条65克
番茄沙司两大勺
辅料
适量大蒜适量黄油8克
黑椒汁两小勺适量

红烩蘑菇意面的做法,共9个步骤

红烩蘑菇意面的做法图解1

1/9. 蘑菇切薄片儿,番茄切小丁儿,牛肉切成肉糜。葱蒜切沫备用。

红烩蘑菇意面的做法图解2

2/9. 黄油在炒锅中融化

红烩蘑菇意面的做法图解3

3/9. 爆香葱碎后将肉糜翻炒变色。

红烩蘑菇意面的做法图解4

4/9. 加入蘑菇片儿翻炒。

红烩蘑菇意面的做法图解5

5/9. 蘑菇略显几下加入番茄丁。

红烩蘑菇意面的做法图解6

6/9. 在蒜碎中加入两小勺黑椒汁和两大勺番茄沙司。

红烩蘑菇意面的做法图解7

7/9. 将步骤⑥的酱汁加入炒锅翻炒,如果汤汁比较少,可以加入一点儿水,这个酱要稍稍煮一下,大概5分钟。

红烩蘑菇意面的做法图解8

8/9. 意大利面条入煮锅煮到没有硬芯,大概7分钟左右就好。

红烩蘑菇意面的做法图解9

9/9. 将煮好的意大利面拌入酱汁中,如果汤汁很多的话可以开火翻炒几下,略微收收汁。

小窍门

这里的葱应该用小洋葱的,可是樨儿家里没有,洋葱跟黄油炝锅会非常香的。
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营养信息

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  • 红烩蘑菇意面热量104 千卡
  • 脂肪0.74 克
  • 蛋白质4.99 克
  • 碳水化合物35.26 克
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