大盘鸡

1/18. 琵琶腿洗净，又少量啤酒，酱油，白糖腌制一小时入味。

2/18. 洋葱一个，切块备用。

3/18. 西红柿和青椒切块备用。

4/18. 土豆去皮切块，泡水里备用。

5/18. 我还放了些鹌鹑蛋，煮熟去皮备用。

6/18. 孜然粒和孜然面混合一起，备用。

7/18. 白芝麻，出锅的时候撒上即可。

8/18. 啤酒一听，一部分腌制鸡腿，一部分炖制的时候用完。

9/18. 热锅放入油，比平时做菜量要大些，100克左右。然后倒入调料一包。

10/18. 炒出香味后，放入几颗大蒜。

11/18. 倒入洋葱块，炒香。

12/18. 倒入腌制的鸡腿，炒几分钟后，倒入余下的啤酒。

13/18. 然后再倒入些热水，没过鸡腿的高度。

14/18. 这时候盖上盖子，焖十五分钟左右，即鸡腿七分熟。

15/18. 十五分钟后，开盖，放入青椒，西红柿和鹌鹑蛋，土豆。

16/18. 再盖盖子，焖至土豆软烂后，放入鸡精和少许白糖提鲜提味。撒上孜然粒和白芝麻即可出锅。

17/18. 很香的一锅吧。满屋子的香气。