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猫爪饼干

猫爪饼干

王尐丢

王尐丢

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一款简单萌萌的饼干,分享给亲们,不管你是烘焙新手还是没有模具器材的菜鸟,这款饼干统统让你轻松搞定!一起来卖萌吧!
主料
低筋面粉100克黄油50克糖粉40克
无糖可可粉10克全蛋半个

猫爪饼干的做法,共14个步骤

猫爪饼干的做法图解1

1/14. 黄油室温软化,加入糖粉

猫爪饼干的做法图解2

2/14. 搅拌,直到细腻光滑,颜色变浅

猫爪饼干的做法图解3

3/14. 分多次加入蛋液,直至吸收

猫爪饼干的做法图解4

4/14. 筛入低筋面粉

猫爪饼干的做法图解5

5/14. 用橡皮刮刀轻轻按压拌匀,看不到干粉就可以了,不要过度搅拌,起筋就口感不好了

猫爪饼干的做法图解6

6/14. 拌匀后分团,可以分成两部分,一大一小 。我是分了三团,一个加可可粉,剩下两个什么都不用加!把面团铺上保鲜膜,杆成薄片,不要太用力压,慢慢来吧!差不多2--3mm。下面上面都包上。然后放入冰箱冷藏,半小时以上,直到硬邦邦的!

猫爪饼干的做法图解7

7/14. 把面团铺上保鲜膜,杆成薄片,不要太用力压,慢慢来吧!差不多2--3mm。下面上面都包上。然后放入冰箱冷藏,半小时以上,直到硬邦邦的!

猫爪饼干的做法图解8

8/14. 因为我没有各种大小的圆形模具,就按大中小找了玻璃杯,可乐盖和一个裱花嘴。亲们可以自己寻找家里可以用到的工具哟!=面饼取出,用三种模具开始压出小圆片!

猫爪饼干的做法图解9

9/14. 可乐盖开始压出小圆片!

猫爪饼干的做法图解10

10/14. 裱花嘴开始压出小圆片!

猫爪饼干的做法图解11

11/14. 烤箱预热160度。烤盘铺上锡纸或者油纸。把拼装好的饼干留有一定间隙进入烤箱烘烤! 160度 15--20分钟

猫爪饼干的做法图解12

12/14. 看上去萌萌哒,好可爱!不错不错

猫爪饼干的做法图解13

13/14. 香香脆脆,过年分给孩子们,再合适不过了

猫爪饼干的做法图解14

14/14. 可爱的小猫爪

小窍门

面团放在冰箱冷藏一会儿会更容易操作,但不能超过一个小时
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营养信息

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  • 猫爪饼干热量954 千卡
  • 脂肪99.4 克
  • 蛋白质10.8 克
  • 碳水化合物179.77 克
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