主料 | ||
低筋面粉100克 | 黄油50克 | 糖粉40克 |
无糖可可粉10克 | 全蛋半个 |
1/14. 黄油室温软化,加入糖粉
2/14. 搅拌,直到细腻光滑,颜色变浅
3/14. 分多次加入蛋液,直至吸收
4/14. 筛入低筋面粉
5/14. 用橡皮刮刀轻轻按压拌匀,看不到干粉就可以了,不要过度搅拌,起筋就口感不好了
6/14. 拌匀后分团,可以分成两部分,一大一小 。我是分了三团,一个加可可粉,剩下两个什么都不用加!把面团铺上保鲜膜,杆成薄片,不要太用力压,慢慢来吧!差不多2--3mm。下面上面都包上。然后放入冰箱冷藏,半小时以上,直到硬邦邦的!
7/14. 把面团铺上保鲜膜,杆成薄片,不要太用力压,慢慢来吧!差不多2--3mm。下面上面都包上。然后放入冰箱冷藏,半小时以上,直到硬邦邦的!
8/14. 因为我没有各种大小的圆形模具,就按大中小找了玻璃杯,可乐盖和一个裱花嘴。亲们可以自己寻找家里可以用到的工具哟!=面饼取出,用三种模具开始压出小圆片!
9/14. 可乐盖开始压出小圆片!
10/14. 裱花嘴开始压出小圆片!
11/14. 烤箱预热160度。烤盘铺上锡纸或者油纸。把拼装好的饼干留有一定间隙进入烤箱烘烤! 160度 15--20分钟
12/14. 看上去萌萌哒,好可爱!不错不错
13/14. 香香脆脆,过年分给孩子们,再合适不过了
14/14. 可爱的小猫爪