主料 | ||
黄油150克 | 低筋面粉315克 | 鸡蛋2个 |
糖粉120克 | 可可粉15克 | |
辅料 | ||
耐心一颗 |
1/10. 先来材料全家福~
2/10. 黄油75g隔水融化,请原谅我把黄油切的如此丑…
3/10. 加入60g糖粉,用打蛋器打匀。喜欢甜一些的话可以多加一些糖粉~
4/10. 打匀一个蛋,分次加入碗中防止结块,每次加都用打蛋器打匀。
5/10. 筛入低筋粉165g,用手揉成面团。然后一样步骤做一份可可面团,最后就把165g的低筋粉改为150g低筋粉+15g可可粉即可~两个面团都揉好后分别用保鲜膜包起来放冰箱半小时。
6/10. 面团放在硅胶垫上上面铺一层保鲜膜用擀面杖擀成3mm厚度(这样面团擀出来比较平滑不会粘板)然后用圆形模具压成饼干的大圆,再有小一点的模具压里面的小圆~(可以用裱花嘴的两个头,或者各种大小合适的瓶盖什么的)
7/10. 烤盘上铺张油纸摆上小猫爪~已经很可爱了有木有~家里油纸用完了就用锡纸了…而且锡纸撕的也太丑了请忽略=_=
8/10. 烤箱预热一会烤170度20分钟~时间大家可以依据自家烤箱来调整~
9/10. 出烤箱咯~肥嘟嘟的小爪子萌死了(≧≦)
10/10. 嘿嘿~香香脆脆~
之前找的很多饼干的方子其实做出的面团都偏湿不好造型,所以多加了一些低粉的量~另外面团做完后记得放冰箱一会就会不那么软趴趴了~