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1/6. 用刷子把蟹刷洗干净。
2/6. 揭开蟹壳,去掉蟹腮,切成二块。
3/6. 切片年糕掰开。
4/6. 锅到入比平时炒菜稍多些的油,油热后倒入蟹块翻炒,加葱、姜、料酒去腥。
5/6. 倒入年糕,加水大火烧开后改小火。
6/6. 加入白糖、黄豆抽、鸡精不停翻炒至年糕软糯、汤汁浓郁后装盘。
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