主料 | ||
蛋液30克 | ||
辅料 | ||
高粉110克 | 牛奶45克 | 白糖15克 |
酵母3克 | 盐2克 | 玉米油15克 |
糖粉适量 |
1/9. 把所有原料放入面包机,反复启动普通面包功能揉面。揉至面团能拉出薄而透明的膜后等待发酵。
2/9. 面团发到2.5倍大。
3/9. 反复擀压排气,卷起。
4/9. 分成11份儿。
5/9. 10份揉圆,一份儿搓长做树干。
6/9. 摆入烤盘,刷蛋黄液等待2次发酵。
7/9. 面包坯再次发到1.5倍大后,烤箱预热170度,上下火,烤15到20分钟。
8/9. 烤好的面包晾凉后放入保鲜袋,密封室温保存即可。
9/9. 撒糖粉装饰一下。