饼干

1/9. 原料图

2/9. 蛋黄，蛋白分开

3/9. 蛋白分三次加30克糖打发

4/9. 蛋黄加20克糖打均

5/9. 把蛋白倒入蛋黄中，轻轻搅拌均匀，使其混合。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)

6/9. 筛入低粉

7/9. 轻轻搅拌均匀。(用橡皮刮勺从底部往上搅拌，不要划圈)

8/9. 装入裱花袋，用中号圆形裱花嘴在烤盘上挤出长条形，放入预热好的烤箱170度烤到饼干表面呈微金黄色即可。最后几分钟多看着点，以免烤糊。