主料 | ||
高筋面粉220克 | 细香葱碎适量 | 鸡蛋1个 |
黄油15克 | 发酵粉3克 | |
辅料 | ||
火腿肠2根 | 白糖15克 | 盐2克 |
液体牛奶90毫升 | 沙拉酱适量 |
1/8. 把除香葱和火腿外的材料放如面包机,揉成光滑的面团
2/8. 面团光滑后,取出来放入温暖处发酵至原来的2倍大
3/8. 把面团排气,分成3分,用保鲜膜盖住,准备好葱碎、火腿和沙拉酱
4/8. 取出一面团,擀成椭圆形,放上一根火腿
5/8. 把面团捏紧
6/8. 反过来,用利刀在面团上切成均匀的小等分,注意面团底部不切断
7/8. 用手轻轻的把切痕处依次按向左向右分开做造型
8/8. 放入温暖处进行第二次发酵,面团比原来大1.5倍,刷上蛋液,撒上葱花,挤上沙拉酱入烤箱,180度,烤制20分钟即可