主料 | ||
高筋面粉140克 | 棉白糖20克 | 鸡蛋1个 |
辅料 | ||
盐1克 | 绿茶粉(自做)10克 | 豆沙馅(自做)适量 |
酵母3克 | 温水(或牛奶)30克 | 黄油30克 |
1/13. 准备食材。
2/13. 准备馅料:豆沙。
3/13. 面粉,糖,盐,鸡蛋搅拌均匀。
4/13. 用温水化开酵母(如果糖+盐,酵母一起放,糖+盐,会减弱酵母的活性),到入3中。
5/13. 和成团状。
6/13. 之后,分次加入黄油,直到面团吸收为止。
7/13. 最后揉到扩展阶段。
8/13. 弄成10个小剂子,和树干,取一个小剂子,擀成圆形。
9/13. 中间放入豆沙馅,像包包子一样。
10/13. 包好后,收口朝下。
11/13. 整形后,一个就包好了。
12/13. 依次包好后,,放入烤箱,100度,25分钟。
13/13. 烤好的圣诞树成品。