主料 | ||
淡奶油100克 | 牛奶85克 | 白糖15克 |
炼乳15克 | 蛋黄2个 | 玉米淀粉3克 |
辅料 | ||
蛋挞皮6个 | 红心柚子肉适量 |
1/11. 备好食材
2/11. 淡奶油和牛奶倒入碗里,加糖搅拌均匀,让糖溶化
3/11. 加入蛋黄搅拌均匀
4/11. 筛入玉米淀粉
5/11. 充分搅拌均匀
6/11. 过筛
7/11. 滤出来的细腻的蛋挞水
8/11. 倒入蛋挞皮中,7份满
9/11. 放入红柚果肉。放了果肉就有8--9份满的样子了
10/11. 烤箱200度预热5分钟,烤15分钟。多了几个挞皮,我做了几个红豆的。
11/11. 烤好的蛋挞,享用吧。