主料 | ||
低筋面粉270克 | 黄油150克 | 糖粉30克 |
全蛋液60克 | 糖粉120克 | |
辅料 | ||
蛋清20克 |
1/7. 黄油室温融化,加糖粉,用电动打蛋器打至羽毛状。
2/7. 筛入低筋面粉。
3/7. 将面粉团成团,放入冰箱冷藏半小时。
4/7. 将面团擀薄,用模具切出形状,摆入烤盘中。烤箱180度,10分钟就可以出炉了。
5/7. 饼干出炉后,晾凉,在上面用糖霜画上图案就好了。
6/7. 糖霜制作方法:20克蛋清中,加入白醋少许,再加入120克糖粉,攪打成霜状就可以了。
7/7. 待饼干表面的糖霜干透,就可以装袋送人啦!