主料 | ||
低筋面粉30克 | 血糯米饭65克 | |
辅料 | ||
高筋面粉230克 | 黄油10克 | 盐2克 |
蜂蜜20克 | 酵母3克 | 鸡蛋1个 |
酥粒适量 |
1/8. 面包桶内放入鸡蛋、水
2/8. 放入面粉、血糯米
3/8. 对角放盐、蜂蜜,中间放酵母,用面粉盖上
4/8. 启动菜单8,紫米面包,中色、500克,开始工作
5/8. 酥粒:黄油10克、糖10克、低筋面粉20克、奶粉10克,用手搓成颗粒
6/8. 停止搅拌时放入黄油,然后让它自动搅拌、发酵
7/8. 发好的面包上涂上蛋液,撒上酥粒
8/8. 剩下25分钟时自动烘烤,结束听到提示音后取出面包放凉切片