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酥粒血糯米吐司

酥粒血糯米吐司

飘雪厨房18

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成品是那么的松软,咬到嘴里有血糯米香脆的口感。这次我用蜂蜜代替了白糖,更营养健康呢
主料
低筋面粉30克血糯米饭65克
辅料
高筋面粉230克黄油10克2克
蜂蜜20克酵母3克鸡蛋1个
酥粒适量

酥粒血糯米吐司的做法,共8个步骤

酥粒血糯米吐司的做法图解1

1/8. 面包桶内放入鸡蛋、水

酥粒血糯米吐司的做法图解2

2/8. 放入面粉、血糯米

酥粒血糯米吐司的做法图解3

3/8. 对角放盐、蜂蜜,中间放酵母,用面粉盖上

酥粒血糯米吐司的做法图解4

4/8. 启动菜单8,紫米面包,中色、500克,开始工作

酥粒血糯米吐司的做法图解5

5/8. 酥粒:黄油10克、糖10克、低筋面粉20克、奶粉10克,用手搓成颗粒

酥粒血糯米吐司的做法图解6

6/8. 停止搅拌时放入黄油,然后让它自动搅拌、发酵

酥粒血糯米吐司的做法图解7

7/8. 发好的面包上涂上蛋液,撒上酥粒

酥粒血糯米吐司的做法图解8

8/8. 剩下25分钟时自动烘烤,结束听到提示音后取出面包放凉切片

小窍门

血糯米事先浸泡一夜后蒸熟。如果上色太浅,可以再烤几分钟,我又烤了3分钟
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营养信息

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  • 酥粒血糯米吐司热量106 千卡
  • 脂肪1.4 克
  • 蛋白质9.4 克
  • 碳水化合物80 克
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