牛肉面

1/10. 先来炖牛肉。准备：葱姜蒜（葱切段、姜切片）、辣椒、香叶、桂皮、花椒、大料等

2/10. 牛肉切小块，放锅焯一下，水中放一点料酒，去除杂味等。

3/10. 清洗干净，放炖锅内。

4/10. 放盐、葱姜蒜等备好的调料。

5/10. 也可放几个鸡蛋，放浸过牛肉的适量水，插电，根据自己锅具掌握时间。

6/10. 这是炖好的牛肉。

7/10. 油菜洗干净

8/10. 备一些细面条

9/10. 放一点炖牛肉汤，加一点清水。水开煮熟面条和油菜。