纯手工奶酪面包

1/13. 准备所有食材，过筛的分类我都放一起了。

2/13. 酵母与牛奶搅拌均匀。

3/13. 鸡蛋，筛入高低粉，糖，盐搅拌均匀，之后，把牛奶和酵母的混合液少量多次地倒入面粉中

4/13. 搅成片状。

5/13. 揉成团状。

6/13. 分三次加入黄油，直到每次面团都吸收为止。

7/13. 和好的面团之后，盖上保鲜膜，饧发至原面团的2-2.5倍（现在我家温度23度，60分钟左右

8/13. 拿出一块小剂子，排气后，揉成两头尖的椭圆形，放到烤盘上。

9/13. 烤箱预热10分钟后，关火，然后，放入烤盘和一杯热水，继续发酵20分钟后，可以看到比原来更大了一些开火，100度，15分钟。

10/13. 15分钟后，拿出来，刷上蛋液，放上马苏里拉奶酪。

11/13. 沙拉酱剂在口袋里，边上剪一个1毫米的小口。

12/13. 挤在面包上，再放入烤箱5分钟就好了。