火腿夹奶酪面包

1/11. 水、酵母、糖、盐放在容器里用刮刀拌匀后再放奶粉与蛋液拌匀，接着放主料中的其它材料一起混合均匀，用手揉成团放入案板开始揉搓摔打面团，至面团光滑及能拉出稍厚点的膜就可以了。
然后加入无盐黄油继续揉搓摔打至拉出稍具透明的薄膜状就ok。

2/11. 把面团放入容器盖上保鲜膜进行室温基本发酵至2-2.5倍大。
发酵好的面团取出轻压排气,再揉成相等重量的圆形小面团盖上保鲜膜进行中间醒发15分钟左右。

3/11. 奶油奶酪切片状夹在两片圆火腿中间备用。

4/11. 醒发好的面团擀成椭圆形翻面拉四个角整成长方形，放上奶酪圆火腿片，从上往下卷.

5/11. 卷成圆柱体。

6/11. 放烤盘进行最后发酵1.5倍大。

7/11. 发酵好后用剪刀在表面剪不规则的口。

8/11. 刷上蛋液，撒上黑芝麻。

9/11. 放入预热好的烤箱。

10/11. 180度烤20分左右至表面有变金黄色。