香菇油菜

1/12. 香菇洗净，油菜洗净批开，蒜，姜切末，生粉加水调开

2/12. 锅中加水，香菇放入煮软

3/12. 捞出过冷水，片刀切片

4/12. 另起锅，倒入清水（水量不要太多）烧热，加入少许盐，少许油

5/12. 油菜倒入焯至断生

6/12. 捞出控水后，装入深盘中

7/12. 另起锅，锅中放油，蒜，姜末入锅爆香

8/12. 下入香菇片翻炒，加入一小碗清水煮开

9/12. 加糖（可以多一些），酱油，味精调好口味烧开

10/12. 加入水淀粉，大火勾芡，淋少花椒油即可

11/12. 出锅，将香菇倒在油菜上即可