蒜末猪肝汤

1/12. 猪肝用清水浸泡，期间最好换几次水。

2/12. 捞起猪肝，快刀切薄片

3/12. 切好的猪肝装进碗内

4/12. 加入少许鲜贝露或者鲜酱油。

5/12. 用筷子搅拌均匀，腌制10分钟左右更好。

6/12. 小锅里煮开半锅开水，将猪肝倒入水中

7/12. 用筷子迅速划散。

8/12. 大火煮沸后改小火，撇掉浮末

9/12. 依个人口味调味盐适量。

10/12. 淋橄榄油少许

11/12. 洒少许黑胡椒粉