今天为大家做的是炒猪肝 猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能 是最理想的补血佳品之一
| 主料 | ||
| 新鲜猪肝1块 | 蒜苗三根 | |
| 辅料 | ||
| 味精少许 | 酱油少许 | 淀粉少许 |
| 姜五片 | 胡椒粉少许 | 白酒一匙 |
| 花椒粉少许 | 干辣椒四个 | |
蒜香猪肝的做法，共6个步骤
1/6. 猪肝切薄片洗几次去掉血水，挤干水分下 白酒 胡椒粉小腌一会再下少许淀粉抓匀
2/6. 配料
3/6. 先爆干 姜片 关小火后下辣椒爆香 下少许花椒粉
4/6. 转开大火 下肝片稍许再翻面 炒熟后下调味
5/6. 洒上蒜苗
6/6. 盛饭吧 香
小窍门
猪肝一定切薄多洗几回
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