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香蕉芒果双味蛋挞

香蕉芒果双味蛋挞

梦悦的小灶炉99

梦悦的小灶炉99

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主料
蛋挞皮9个鸡蛋黄2个芒果1个
香蕉1支
辅料
淡奶油100毫升牛奶80毫升低筋粉5克
细砂糖20克

香蕉芒果双味蛋挞的做法,共11个步骤

香蕉芒果双味蛋挞的做法图解1

1/11. 芒果对半切开,去除中心后切成小丁

香蕉芒果双味蛋挞的做法图解2

2/11. 将芒果和香蕉切丁放入蛋挞皮中

香蕉芒果双味蛋挞的做法图解3

3/11. 牛奶、淡奶油、细砂糖倒进煮锅中

香蕉芒果双味蛋挞的做法图解4

4/11. 小火加热至糖溶解立即关火冷却

香蕉芒果双味蛋挞的做法图解5

5/11. 冷却后的奶液中加入两个蛋黄搅拌均匀。

香蕉芒果双味蛋挞的做法图解6

6/11. 再筛入低筋粉搅拌均匀。

香蕉芒果双味蛋挞的做法图解7

7/11. 挞液过筛两次。

香蕉芒果双味蛋挞的做法图解8

8/11. 蛋挞皮中装入8、9分满的挞液

香蕉芒果双味蛋挞的做法图解9

9/11. 烤箱中下层,180度上下火20分钟。

香蕉芒果双味蛋挞的做法图解10

10/11. 烤至蛋挞表面有轻微焦黄点即可出炉。

香蕉芒果双味蛋挞的做法图解11

11/11. 成品。

小窍门

蛋挞液做好后必须过筛,这样蛋挞才滑嫩。
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营养信息

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  • 香蕉芒果双味蛋挞热量656 千卡
  • 脂肪49.41 克
  • 蛋白质22.81 克
  • 碳水化合物85.72 克
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