| 主料 | ||
| 黑芝麻200克 | 糯米100克 | 何首乌2小块 |
| 辅料 | ||
| 水400克 | 冰糖适量 | |
首乌黑芝麻糊的做法，共7个步骤
1/7. 将黑芝麻和糯米放入破壁机的水壶中；
2/7. 再加入两小块何首乌；
3/7. 加入一块冰糖和适量的水；
4/7. 开启破壁机， 将所有搅拌碎；
5/7. 将搅拌好的黑芝麻糊倒入锅中；
6/7. 不停的搅拌，煮开后再煮上一、两分钟；
7/7. 煮好的黑芝麻糊装入小碗中， 撒上几颗花生。
小窍门
1. 黑芝麻糊的比例大约是水、黑芝麻和糯米是4：2：1， 何首乌只需加两小块即可， 糖按个人喜好加入就好；
2. 用破壁机将它们搅拌碎后加入锅中加热， 注意要不停的搅拌， 避免糊锅。
2. 用破壁机将它们搅拌碎后加入锅中加热， 注意要不停的搅拌， 避免糊锅。
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