主料 | ||
培根适量 | 胡萝卜适量 | 豌豆适量 |
玉米适量 | 青瓜适量 | 西红柿适量 |
辅料 | ||
高筋面粉170克 | 干酵母1小勺 | 白糖8克 |
色拉油2克 | 温水90克 | 食用盐2克 |
芝士80克 | 洋葱适量 |
1/15. 温水中加入酵母搅匀
2/15. 再把面粉、盐、糖倒入盆子中
3/15. 把调好的酵母倒入面粉中
4/15. 揉好面团
5/15. 揉好的面团放入容器中,盖上保鲜纸,放入烤箱中
6/15. 选择发酵档位,时间选择60分钟
7/15. 把发酵好的面团取出,用刷子在披萨盘上刷上一层色拉油,将擀好的面饼铺在上面。用双手压住中间部分,使面饼成中间低周边高的形状铺开,尽量让周围有均匀浑圆的一圈
8/15. 接着用餐叉在底部戳出小孔,这样在面饼发酵和烘培的时候底部就不会鼓起了
9/15. 然后将其放入烤箱中,选择发酵档位,时间30分钟,进行二次发酵
10/15. 将培根、洋葱切好,芝士切成丝
11/15. 取出发酵好的披萨底,再用餐叉在披萨中间部分戳一些小孔。在披萨周围刷上一圈色拉油,中间部分刷上番茄酱。
12/15. 铺上1/3的芝士、适量培根、玉米粒、豌豆、胡萝卜粒、洋葱丝、青瓜粒(食材根据个人喜好)
13/15. 将铺上材料的披萨放入烤箱中层。温度选择200度,选择上下烘烤方式,时间选择10分钟
14/15. 10分钟后,把披萨取出。将剩余的芝士全部铺上,再放入烤箱中,温度选择200度,选择上下烘烤方式,时间选择10分钟
15/15. 美味诱人的PIZZA新鲜出炉啦!