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原只南瓜蒸排骨

原只南瓜蒸排骨

琴心剑胆

琴心剑胆

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上次做了个南瓜蒸排骨,调好味道的排骨放在切好的南瓜上面蒸,味道很不错。这次,尝试一下用整只南瓜装着排骨来蒸,让两者的味道互相渗透相容。南瓜有排骨的浓香,排骨有南瓜的清甜,尝试一下。
主料
南瓜一个猪前排两根
辅料
蒜头适量葱头适量生抽适量
白糖适量料酒适量生粉适量
食用油适量

原只南瓜蒸排骨的做法,共8个步骤

原只南瓜蒸排骨的做法图解1

1/8. 准备好一个南瓜洗干净备用。

原只南瓜蒸排骨的做法图解2

2/8. 将排骨洗干净。

原只南瓜蒸排骨的做法图解3

3/8. 将排骨切成小件。

原只南瓜蒸排骨的做法图解4

4/8. 用蒜头、葱头、生抽、糖、料酒、生粉、油先腌制。

原只南瓜蒸排骨的做法图解5

5/8. 腌制半小时即可。

原只南瓜蒸排骨的做法图解6

6/8. 将南瓜从上面切开,去掉里面的囊。

原只南瓜蒸排骨的做法图解7

7/8. 填入腌好的排骨。

原只南瓜蒸排骨的做法图解8

8/8. 将南瓜入锅,盖上南瓜盖,烧开后中火蒸1小时。

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营养信息

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  • 原只南瓜蒸排骨热量59 千卡
  • 脂肪0.1 克
  • 蛋白质0.7 克
  • 碳水化合物5.3 克
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