葡萄奶酥面包

1/22. 液种面团：高粉100。酵母3。水100。拌匀 后放入冰箱冷藏12小时以上

2/22. 高筋面粉180。糖50。激发酵母3。盐3。水30。鸡蛋50（一个）。和冷藏好的液种面团一起揉。

3/22. 加入黄油30继续揉和摔

4/22. （ps：据说能弄到3光，不过我实在没力气了。出现手膜就停了）

5/22. 团好，盖上保鲜膜准备发酵

6/22. 放入微波炉发40分钟

7/22. 等待的时间里先把奶酥做了，家里面没有奶粉就不放了 。糖粉15。面粉25。黄油20。用手搓一粒粒的

8/22. 发酵后面团

9/22. 发酵好的面团拿出来揉揉，拍掉泡泡，分成小面团，盖上保鲜膜松弛15分钟

10/22. 小面团分3分搓成长条

11/22. 准备开始编小辫（头尾捏紧藏底下去）盖上保鲜膜等待二次发酵。大约40分钟

12/22. [呜呜]这小辫编的自己都有点看不下去了，葡萄干可以泡上水了等面包发好就能用了美丽

13/22. 35分钟后先开烤箱预热320F大约180C，准备好蛋液。奶酥。葡萄干

14/22. 刷上蛋液

15/22. 摆好葡萄干

16/22. 洒奶酥

17/22. 放入之前热好的烤箱320F，

18/22. 10-15分钟后打开烤箱看看，我这15分钟了哦，还没上色，在等几分钟

19/22. 上色了，出炉啦

20/22. 要来一个吗

21/22. 裹保鲜膜保存