主料 | ||
低筋面粉195克 | 蛋黄3个 | 黄油70克 |
奶粉12克 | 细砂糖60克 | 葡萄干80克 |
辅料 | ||
蛋黄半个 |
1/6. 黄油软化,加入细砂糖,奶粉,用电动打蛋器打发至体积蓬松,颜色变浅
2/6. 依次加入蛋黄,每次与黄油完全混合后再加入下一个,最后成为浓稠蓬松的状态。
3/6. 加入面粉与黄油混合均匀,倒入葡萄干,搅拌均匀,揉成面团。
4/6. 面团压扁,用擀面杖擀成厚约1cm的面片,用刀切成3×5cm左右的长方形,放入烤盘,表面刷上蛋液,放入烤箱。
5/6. 烤箱提前预热,上下火,180℃,约15分钟,至表面金黄。
6/6. 无添加,酥松、奶香十足、多多葡萄干,是不是又简单又美味呢?