草莓裸蛋糕

1/11. 蛋黄加入白砂糖搅拌均匀，再加入牛奶和玉米油搅拌均匀

2/11. 然后过筛低粉和可可粉

3/11. 搅拌至粉末消失即可

4/11. 蛋白分三次加入白砂糖，再加入几滴柠檬汁，打发至八分发左右

5/11. 混合蛋黄糊和蛋白糊，混合之前预热烤箱，将蛋糕糊倒入模具，轻震两下放入烤箱，150度，中下层，50分钟

6/11. 出炉后在台面上自由落体摔一下，立即倒扣，放凉之后脱模，然后平面分成三片

7/11. 淡奶油从冷藏室拿出来直接用，加入糖粉打发至有明显的纹路不会很快消失，八分发左右

8/11. 草莓洗净，控干水分，一层蛋糕，一层奶油，一层草莓，一层奶油这样做

9/11. 可以随意抹奶油，裸蛋糕追求的就是随意，不需要任何裱花技巧

10/11. 最后表面装饰草莓，筛层糖粉即可