主料 | ||
鸡腿5个 | 翅中5个 | |
辅料 | ||
白糖适量 | 尖椒适量 | 生姜适量 |
蒜头适量 | 盐20克 | 鸡精适量 |
洋葱适量 | 料酒适量 |
1/9. 鸡腿,鸡翅切块,洗净
2/9. 烧开水,煮掉血水
3/9. 把血水洗掉,葱,椒,姜备齐
4/9. 烧油锅,放入蒜头,要拍过的蒜头,煸炒两分钟
5/9. 倒入鸡肉,翻炒
6/9. 翻炒至鸡肉发黄放入尖椒,(之所以尖椒没跟蒜头一起放,是因为我怕辣,不怕辣的可以跟蒜头一起放),继续翻炒。
7/9. 炒到5分钟,放入酱油,盐,糖,料酒,一点水,继续煮大概三分钟。
8/9. 收汤后,放入洋葱,继续翻炒。(不吃洋葱的这部可以省去)
9/9. 洋葱熟了之后就可以出锅了