尖椒蟹柳炒鸡蛋

1/11. 食材：蟹柳、尖椒（已清洗）、鸡蛋（已打入碗中）

2/11. 将已清洗好的尖椒放在案板上切成块，待用。

3/11. 将蟹柳去包装放在案板上切开，待用。

4/11. 在鸡蛋中加适量的料酒。

5/11. 打成蛋液。

6/11. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

7/11. 接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的尖椒翻炒翻炒至断生。

8/11. 然后，合入炒好的鸡蛋和切好的蟹柳翻炒一下。

9/11. 最后，加适量的盐。

10/11. 调味炒匀，即成。