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胡萝卜面包

胡萝卜面包

溪雅丽香

溪雅丽香

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主料
高粉240克
辅料
鸡蛋1个胡萝卜汁115克1克
白糖25克酵母3克橄榄油20克

胡萝卜面包的做法,共13个步骤

胡萝卜面包的做法图解1

1/13. 胡萝卜洗净,切小块;

胡萝卜面包的做法图解2

2/13. 放入榨汁机,加少许水榨汁;

胡萝卜面包的做法图解3

3/13. 面包桶里依次加入蛋液、胡萝卜汁、糖、盐、高粉、橄榄油、酵母(糖盐对角放、面粉中挖一小洼放酵母,避免与糖盐接触影响发酵);

胡萝卜面包的做法图解4

4/13. 用筷子搅拌成絮状;

胡萝卜面包的做法图解5

5/13. 启动面包机搅拌30分钟,面团可以轻松拉出手套薄膜;

胡萝卜面包的做法图解6

6/13. 盖上湿布,启动酸奶发酵功能;

胡萝卜面包的做法图解7

7/13. 面团发酵至两倍大;

胡萝卜面包的做法图解8

8/13. 取出面团充分排气;

胡萝卜面包的做法图解9

9/13. 分成大小一致的小面团,滚圆盖保鲜膜松弛15分钟;

胡萝卜面包的做法图解10

10/13. 做成胡萝卜的形状,把去掉的胡萝卜头沾一点水摁在较粗的这头;

胡萝卜面包的做法图解11

11/13. 依次做好所有,放入铺了油纸的烤盘;

胡萝卜面包的做法图解12

12/13. 烤箱放一碗水,开启发酵功能发酵至两倍大;

胡萝卜面包的做法图解13

13/13. 烤箱提前预热,上下盘180°烘烤8-10分钟;

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营养信息

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  • 胡萝卜面包热量866 千卡
  • 脂肪1.66 克
  • 蛋白质12 克
  • 碳水化合物72.53 克
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