主料 | ||
蛋挞皮17个 | 淡奶油250毫升 | 纯牛奶150毫升 |
香芋适量 | ||
辅料 | ||
蛋黄2个 | 白糖70克 | 面粉15克 |
奶粉15克 |
1/10. 牛奶倒入碗里
2/10. 倒入白糖、中火煮至熔化后关火
3/10. 倒入奶粉、搅拌至无颗粒
4/10. 倒入淡奶油搅拌均匀
5/10. 加入蛋黄,搅拌均匀
6/10. 加入少许面粉,搅拌至颗粒
7/10. 将香芋切成小粒
8/10. 准备好蛋挞皮
9/10. 倒入蛋挞液八分满,放入香芋粒
10/10. 然后放入预热好的烤箱,200度20分钟即可(等蛋挞着色时候记得盖张锡纸,免得烤焦了)