玫瑰花面包

1/14. 称量好所有的食材。

2/14. 将除了黄油以外的食材倒进面包机。启动一个和面程序。

3/14. 揉至可以拉出厚膜的状态。

4/14. 加入软化的黄油揉至扩展阶段。

5/14. 放温暖处进行基础发酵。发酵至2倍大，用手指蘸面粉插入面团，小洞既不回缩，也不坍陷即可。

6/14. 将发酵好的面团分成大约20克/个，滚圆后松弛15分钟。

7/14. 松弛好的面团用擀面杖分别擀成圆形的面片。

8/14. 每四个为一组错开排列起来。

9/14. 自下向上卷起。

10/14. 用刀从中间切开。

11/14. 将切开的两个面团分别用手整理成玫瑰花形状。

12/14. 然后切面朝下放入八寸模具中。放在温暖处进行最后发酵。

13/14. 最后发酵结束，在每个花朵中央放入一粒事先泡软的葡萄干做装饰。