香辣鱼块

1/8. 新鲜草鱼一条，去鳞去内脏，还有鱼腹内的黑膜，也要清理干净。

2/8. 准备好需要的辅料和调味料。

3/8. 将鱼肉片下去骨。

4/8. 加入调味料和辅料，用手抓匀。腌制至少3小时以上。

5/8. 腌制好后把鱼块上的调味料去掉，留着备用。

6/8. 用小火把鱼块煎至金黄，捞出备用。

7/8. 热锅后倒入之前腌制用的调味料，加入适量糖、盐、生抽，稍微翻炒，加一点点醋提香。然后就可以出锅了。