红萝卜羊肉煲

1/12. 准备好原材料；

2/12. 泡过的羊肉冷水下锅；

3/12. 将准备好的大料放入调味料钢球中；

4/12. 锅中水烧开，撇去上面的血沫；

5/12. 完全撇干净后， 下入葱姜段、调味料钢球、料酒和酱油；

6/12. 大火烧开后， 转为小火， 高温锅压上十五分钟；

7/12. 另起小锅，放入适量的油， 下入红萝卜块煸炒；

8/12. 煸炒到红萝卜为红油时加入刚刚压制过的羊肉块和汤汁；

9/12. 加盖再炖煮上一刻钟；

10/12. 加入适量的枸杞；

11/12. 转为大火收汁， 加入适量的盐和胡椒粉调味；