焦糖炼乳布丁

1/12. 白糖加清水放入锅中，开中小火。

2/12. 熬至出现大泡泡颜色稍有变化后转小火。

3/12. 当颜色变成深色时关火，加入开水（加入开水时一定要小心表面会有飞溅）

4/12. 倒入碗中晾凉。

5/12. 两个全蛋加一个蛋黄加上白糖。

6/12. 用打蛋器搅打均匀。

7/12. 将晾凉的焦糖倒入牛奶中，加入炼乳与鸡蛋液混合

8/12. 用筛子过筛混合好的布丁液

9/12. 倒入容量差不多的碗中

10/12. 烤箱预热，烤箱下层放入一盘温水，上下火中层170度烤40分钟，记得加盖锡纸。

11/12. 时间到后放在烤箱里闷三分钟后再取出。